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【MOKA関連商品】
■ペティナイフ
■小三徳包丁
■三徳包丁
■シェフナイフ(牛刀)
■パン切りナイフ
■ダマスカスペティナイフ
■ダマスカス小三徳包丁
■ダマスカス三徳包丁

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軽い使い心地のオールステンレス包丁

【商品説明】
毎日使うものだからこそ、軽く、使いやすく清潔に。末永く使ってほしい。
包丁は台所仕事で主役となる道具です。だからこそ、料理好きなら良いものを末永く使ってほしい。

MOKAシリーズは、国際的に活躍する工業デザイナー川上元美と、数々のグッドデザインを世に送り出してきた、関の刃物メーカーサンクラフトとのコラボレイトから生まれた、沢山の工夫が詰まったキッチンナイフです。
「器」から「橋」のデザインまで幅広く手がける川上元美の洗練されたデザインと、メイドイン関の高度な技術を駆使し自社工場で一本一本丁寧に職人の手で作られる、高品質で使いやすいオールステンレス包丁は納得いただける逸品です。

グッドデザイン賞受賞、地元岐阜県の看板商品の証である「飛騨・美濃すぐれもの」にも連続で選出されています。

■より長く切れ、美しい波紋が魅力のダマスカス鋼
切れ味が良く、さらにはその切れ味が持続し、錆にも強く表面の波紋が魅力のダマスカス鋼の三徳包丁、小三徳包丁、ペティナイフもラインナップしています。刃の表面に浮き上がる波紋は不規則で一本一本異なります。
オリジナリティを求める本格派にもおすすめの一本です。

■たしかな切れ味、持続性
MOKAで使用されているダマスカス鋼は、コバルトが添加された特殊ステンレス刃物鋼であるVG10(V金10号)を芯材としています。VG10は、硬度や耐摩耗性を向上させた特殊なステンレスで、切れ味の良さと切れ味の持続性を引き出します。
ダマスカス鋼はVG10をはさむようにDP層、軟質層と硬質層が重なっています。幾重にも層になることで、包丁の表面にダマスカス鋼特有の模様が生まれます。芯材のVG10、片面33層の軟質層と硬質層、さらにDP層で構成されとり、合計69層からなる多積層鋼材です。
職人の確かな技術で1本1本丁寧に刃付けをしているので、その切れ味は自信を持っておススメします。

■いつでも清潔なオールステンレス
普段のお手入れは使った後に洗剤などをつかって洗ってよく乾かすだけなので簡単にお手入れができます。
刀身からハンドル部にかけて継ぎ目のない一体型の構造なので汚れもたまりにくく、いつでも清潔に使えます。

■軽い使い心地、モナカ形状で握りやすいグリップ
ハンドルは普通のステンレスより錆の高い「18-8ステンレス」を採用しました。
オールステンレスの包丁は重くなりがちですが、MOKAはハンドルを空洞にすることで軽量化しています。
また、流線形のほど良い膨らみは自然と手に馴染むように設計されており、表面に施されたスリットで滑ることなくしっかり握ることができます。

■世界的工業デザイナー 川上元美氏によってデザインされた、洗練されたフォルム
MOKAシリーズは世界的工業デザイナーである川上元美氏の手でデザインされました。
シンプルでスタイリッシュながら柔らかみのあるフォルムで、男女問わず沢山の方にご愛用頂いています。

【用途】
■ペティナイフは食卓でフルーツをカットしたり、野菜をスライスしたりと、わざわざ大きな包丁を使うほどではない場面で重宝します。 小回りがきくので、ジャガイモの芽とりや飾り切りといった細かい作業にもぴったり。
サブ包丁として1本持っておくとかなり便利です。

【商品サイズ】
■刃渡り：130mm
■約244×26×17mm

【重量】
■約73g

【材質】
■刀身：VG10積層鋼(コバルト鋼 両刃)
■ハンドル：18-8ステンレススチール

【生産】
■日本製

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【刃物とキッチングッズのサンクラフト/SUNCRAFT/キッチン/包丁/ナイフ/料理/調理/便利/刃物/日本製/岐阜/関市/するどい切れ味/切れ味持続/プレゼント/ギフト】

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